ผู้ผลิตไฮโลออนไลน์ Parmigiano Reggiano ถูกคุกคามโดย coronavirus ได้รับการบรรเทาทุกข์ชั่วคราวจากกฎของสหภาพยุโรปที่เข้มงวดที่พวกเขาต้องปฏิบัติตามเพื่อรับฉลากที่มีการป้องกันสำหรับชีสกูร์เมต์ อาหารอันโอชะที่เป็นขุยจากภาคเหนือของอิตาลีจัดอยู่ภายใต้กฎหมายของยุโรปว่าเป็น “การกำหนดแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครอง”
ซึ่งเป็นการหนุนทางการเงินอย่างมากให้กับผู้ผลิต แต่ยังกำหนดแนวทางที่ยุ่งยากสำหรับพวกเขา ภายใต้กฎของสหภาพยุโรป Parmesan สามารถทำได้เพียงวันละครั้งในตอนเช้า โดยผสมนมจากการรีดนมในตอนเย็นและตอนเช้า ผู้ผลิตกลัวว่าจะเป็นการยากที่จะรักษาไทม์ไลน์การลงโทษในช่วงการระบาดใหญ่ เพราะไวรัสจะทำให้แรงงานในโรงรีดนมขนาดเล็กหมดไป ในการตอบโต้
กระทรวงเกษตรของอิตาลีจึงตัดสินใจยกเว้น
กฎข้อบังคับและแจ้งมาตรการดังกล่าวไปยังบรัสเซลส์เมื่อวันพฤหัสบดี โฆษกคณะกรรมาธิการยุโรปกล่าวกับ POLITICO “มีความเสี่ยงเกือบแน่นอนว่าในโรงรีดนมขนาดเล็กบางแห่ง … คนงานจะติดไวรัสและไม่สามารถผลิตชีสได้ ในกรณีนี้ เราสามารถเอานม 1,200 ลิตรที่จำเป็นสำหรับ ทำชีสหนึ่งล้อแล้วนำไปทำเป็นนมที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อทำชีสในตอนบ่าย” โฆษกของ Consortium of Parmigiano Reggiano โปรดิวเซอร์กล่าว
สมาคมยังได้จัดทำรายชื่อสำรองของผู้ผลิตชีสและอาสาสมัครที่เกษียณแล้วซึ่งสามารถเข้าควบคุมการผลิตได้ในกรณีที่จำเป็น “หากเราได้รับอนุญาตให้ผลิต Parmigiano ในช่วงเช้า บ่าย และเย็น ผู้คนที่อยู่ในรายชื่อสำรองจะสามารถ … แทนที่ผู้ผลิตชีสที่ป่วย” โฆษกของสมาคมกล่าวเสริม การสละสิทธิ์ชั่วคราวซึ่งถูกกำหนดโดยกฎหมายของสหภาพยุโรปด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัย จะได้รับการเผยแพร่ใน ฐานข้อมูล ของสหภาพยุโรป สำหรับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “พรุ่งนี้หรือโดยเร็วที่สุด” โฆษกคณะกรรมาธิการกล่าว
ทิโมธี บี. ลี
สิ่งหนึ่งที่อุตสาหกรรมที่มีการเติบโตต่ำเหล่านี้ส่วนใหญ่มีเหมือนกันคืออุตสาหกรรมเหล่านี้ใช้แรงงานมาก ส่วนใหญ่ของสิ่งที่คุณจ่ายไปคือมนุษย์อีกคนหนึ่งที่ใช้เวลากับคุณ เช่น พยาบาล ครู พี่เลี้ยง ฯลฯ คุณอาจคุ้นเคยกับแนวคิดเรื่องโรคต้นทุนของ Baumolว่าเมื่อสินค้าที่ผลิตขึ้นจะมีราคาถูก ลง ผู้คนจะทุ่มเททรัพยากรมากขึ้นเพื่อสิ่งที่หายากซึ่งเป็นแรงงานมนุษย์
ดังนั้นฉันสงสัยว่านี่เป็นปัญหาที่ไม่สามารถแก้ไข
ได้โดยเนื้อแท้หรือไม่ มักจะมีอุตสาหกรรมที่ใช้แรงงานจำนวนมากที่มีการเติบโตของผลิตภาพช้าอยู่เสมอ และอุตสาหกรรมเหล่านั้นมักจะมีต้นทุนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับอุตสาหกรรมอื่นๆ
Marc Andreessen
ในระดับมาโครฉันเห็นด้วยกับสิ่งนั้น ฉันคิดว่านั่นเป็นคำอธิบายที่ถูกต้องของสิ่งที่เกิดขึ้น และฉันคิดว่าโรคของ Baumol มีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนแปลงราคา
สิ่งที่ฉันอยากจะชี้ให้เห็นก็คือเพียงเพราะเราคิดว่าอุตสาหกรรมหนึ่งๆ จะต้องใช้แรงงานเข้มข้นเพราะมันเป็นอย่างนี้มาโดยตลอด ไม่ได้หมายความว่าจะต้องก้าวไปข้างหน้า ถ้าคุณไปที่เอกสารเกี่ยวกับการผลิตของทศวรรษ 1980 สิ่งหนึ่งที่พวกเขารู้สำหรับข้อเท็จจริงในช่วงปี 1980 ก็คือคุณสามารถทำให้การผลิตเป็นแบบอัตโนมัติได้ แต่คุณไม่สามารถทำให้การขายปลีกเป็นแบบอัตโนมัติได้ ถือว่าการค้าปลีกต้องใช้แรงงานมาก การกระจายมักจะใช้แรงงานมาก คุณมีคนที่คอยสต๊อกของที่ชั้นวาง คุณมีคนจ่ายเงิน คุณมีคนที่ช่วยขนของไปที่รถ
หน่วยสืบราชการลับกำลังตรวจสอบการละเมิดข้อมูลที่เป็นไปได้ที่เซียร์
ภาพถ่ายโดย Joe Raedle / Getty Images
ความก้าวหน้าครั้งใหญ่ในขณะนั้นคือการชำระเงินด้วยคอมพิวเตอร์และการสแกนด้วยเลเซอร์ แต่กลับกลายเป็นว่าการสแกนด้วยเลเซอร์ไม่ได้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน การสแกนด้วยเลเซอร์ต้องใช้เวลา ครึ่งหลังใช้งานไม่ได้แล้วคุณต้องตรวจสอบราคา อาจทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลงด้วยเนื่องจากการสแกนด้วยเลเซอร์ คุณไม่มีป้ายราคาอยู่บนวัตถุเพราะคุณไม่คิดว่าคุณต้องการ
ดังนั้นจึงมีความท้อแท้มากมายในขณะนั้น
ที่คุณไม่เคยขายของให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น แน่นอนว่าในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา การค้าปลีกมีประสิทธิภาพมากขึ้นอย่างมาก อย่างแรกคือ Wal-Mart ที่มีแนวทางสมัยใหม่ในห่วงโซ่อุปทาน แล้วก็มีอเมซอน จากนั้นฉันจะโต้แย้งว่าการเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์ที่จับต้องได้เป็นผลิตภัณฑ์ซอฟต์แวร์เป็นการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานชั้นที่สาม การนำเสนอเพลงในรูปแบบ MP3 หรือสตรีมเป็นวิธีที่มีประสิทธิผลมากกว่าการทำซีดีจริงผ่านร้านค้า
ดังนั้นคุณจึงมีอุตสาหกรรมค้าปลีกขนาดยักษ์ที่ถูกสร้างขึ้นด้วยมืออย่างสมบูรณ์ และตอนนี้กลายเป็นว่าระบบอัตโนมัติเกือบทั้งหมด มีจุดที่ทุกคนไม่พอใจที่งานค้าปลีกกำลังจะหายไป
ทิโมธี บี. ลี
พวกเขาแม้ว่า? ร้านค้าปลีกจ้างงานเกือบ 5 ล้านคน และกรมแรงงานคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้น 7%ในทศวรรษหน้า
Marc Andreessen
ถูกตัอง. นี่คือสิ่งที่พวกบ้าๆบอๆเอาแต่เข้าใจผิด เป็นการนำสิ่งที่คุณพูดไปประยุกต์ใช้ คือ ของหายากกลายเป็นของมีค่า เสมียนค้าปลีกกำลังเติบโต
อีกสิ่งหนึ่งที่มีการเติบโตมานานหลายทศวรรษ
คือพนักงานธนาคาร ในที่สุดคน ๆ นั้นก็อาจเริ่มปฏิเสธในที่สุด แต่งานพนักงานธนาคารยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากตู้เอทีเอ็มและธนาคารออนไลน์เปิดตัวด้วยเหตุผลที่คุณกล่าว ซึ่งทันใดนั้นมีโอกาสที่จะสร้างความแตกต่างด้วยการให้บริการในระดับที่สูงขึ้นโดยการให้บริการบุคคล
Vinod Khosla ได้เขียนเรื่องราวเหล่านี้ทั้งหมดเกี่ยวกับการที่แพทย์จะต้องจากไป เขาคิดว่าคอมพิวเตอร์จะวินิจฉัยได้ดีขึ้นมากจนไม่มีที่ว่างสำหรับแพทย์อีกต่อไป และฉันคิดว่าเขาคิดผิดทั้งหมด ฉันคิดว่างานของแพทย์เปลี่ยนไปและกลายเป็นงานที่สูงกว่าและสำคัญกว่า ซึ่งจ่ายดีกว่าเมื่อแพทย์ได้รับการเสริมประสิทธิภาพด้วยคอมพิวเตอร์ที่ฉลาดกว่า
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับเศรษฐกิจ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดว่า Luddites และคนที่เติบโตช้านั้นผิด เราสามารถมีการสร้างงานจำนวนมากและมีการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานอย่างมาก พวกเขาไม่ได้ขัดแย้งกันจริง ๆ แม้ว่าทุกคนจะคิดอย่างไรในตอนนี้ไฮโลออนไลน์
